Gastlichkeit mit Tradition: Goethe, Schiller, Luther und Abbè sollen hier gewesen sein. Napoleons Truppen unter Lannes lagerten unter der alten Linde.
Unsere Köche bereiten leckere Salate, deftige Thüringer Hausmannskost, raffinierte Kreationen nach dem Angebot der Saison. Es wird Wert darauf gelegt, dass ein Großteil der verwendeten Produkte aus der Region stammt, um frisch in Töpfe und Pfannen zu gelangen.